实际上，餐饮业一头连着农业发展、一头连着服务消费，在需求侧和供给侧都大有可为。据报道，2023年餐饮业带动农副食材、食品加工业等相关产业约2万亿元营收，推动我国经济回升向好。从新中式茶饮、预制菜等持续走红，到餐饮品牌联名动漫、热播影视剧抱团发展，再到“餐饮 直播”“餐饮 亲子”“餐饮 农业观光”等创新不断涌现，文化赋能、跨界创新为餐饮业投资开辟新赛道。“舌尖”还能带动“脚尖”，追着美食去旅行成为越来越多人的选择，为文旅业扩容打开了一扇新窗。新体验、新场景、新业态层出不穷，餐饮消费迸发出的新活力，正不断转化成经济发展的旺盛动能。餐饮相关行业的持续繁荣，不仅关乎产业做大、企业做强，还将对促就业、惠民生等方方面面产生积极影响。
习近平总书记指出：“要树立大食物观，从更好满足人民美好生活需要出发，掌握人民群众食物结构变化趋势，在确保粮食供给的同时，保障肉类、蔬菜、水果、水产品等各类食物有效供给，缺了哪样也不行。”丰富多元的中华美食，让人们的“味蕾”需求在春节期间集中释放，烘托出家庭团聚的浓浓烟火气。“舌尖经济”见证生活幸福度，打开市场新角度，拉动农业跑出高质量发展加速度。期待春节餐饮消费迎来开门红，带动全年消费一路飘红，托举中国经济稳中向好、越来越好。（周珊珊）
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