来源： 作者： 2017-10-12 17:53:35
“记者采访我时，我说这类食品电商，就是新中产新消费吧，卖的买的，着眼于食品品质，但又不至于买卖和食品本身，更是一种身份认同吧。”中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅在个人微博上对璞谷塘商城首日上线所做活动做出了自己的解释。
从试运行到11日正式上线，璞谷塘仅花费了13天的时间，然而这个在外界看来入局生鲜市场已经慢了半拍的企业，似乎完成了自己定下的小目标。截止11日晚上9点至10点，仅一个小时的时间，璞谷塘八大城市大部分产品均被抢售一空。至此，璞谷塘这个以“食品安全”为己任的生鲜电商“新兵”完成了自己华丽的首秀。
璞谷塘自上线之日起一直秉承着以食品品质为首要，以独有标准为核心，以实惠便民为原则。据璞谷塘官方负责人透露璞谷塘标准是高于国内食品安全标准，甚至部分指标高于欧盟标准，如以璞谷塘大豆油为例，璞谷塘大豆油企业标准按照国家标准要求基础上，参照欧盟法规及公告要求，对致癌物质苯并芘及二噁英、二噁英类二噁英多氯联苯等进行控制、企业标准从严要求苯并芘限量要求且严于国家标准，但在实际管控时按照企业内控标准对苯并芘、二噁英、二噁英类二噁英多氯联苯等6项致癌物质进行限量要求，且全部严于国家控制标准的要求。由此得出，璞谷塘标准相对国内及欧盟标准要求更加严格。
物流是检验生鲜电商能否被称为“生鲜”的标准，据第一批食用用户孙小姐的反馈消息来看，她在27日购买了很多生鲜，“因为是促销活动，我对配送速度本不抱希望，没想到头一天晚上下单的，第二天早上8点多就送到我手里了，而且都完好无损，让我特别惊喜!”
在销量逐渐升高的同时会暴露出一些问题，“食品质量”能否和销量达到平衡呢?璞谷塘用户的反馈似乎给出了答案，“之前买过几次鸡蛋，和这次买的一样新鲜，价格更便宜是我没想到的。”林太太表示。不可否认，低廉的价格是诱导消费者进行选择的一个标准，然而，璞谷塘所做的是在保证价格优惠的基础，依旧满足对消费者负责的态度，持续秉承“食品安全大于天”的根本。用户的反馈是对企业最大的考验，由此可见璞谷塘向业界和消费者交出了一份满意的答卷。
璞谷塘董事局主席宋明翰表示：“璞谷塘坚信生鲜电商的核心竞争力是品质，除了继续完善快速配送物流系统，也将一如既往的保障、并开拓更多优质货源，输送健康品质给每一位将信任托付给璞谷塘的用户。”
璞谷塘所面对的考验除了消费者的反馈以外，还来自对优质货源的把控，对物流冷运的监管等方面，这个生鲜电商的“新兵”能否在未来的愈演愈烈的市场竞争中脱颖而出，还需要企业对于行业有更深的认识，以及能否在发展过程中依旧秉持的初心。
