来源： 作者： 2018-10-31 18:08:26
法国高端刀具制造商claude dozorme秉承法式传统，自1902年起，就专注于高端日用刀具产品的设计、制造和销售。由法国商务投资署（business france）举办的“2018 法式生活艺术巡展”上展出了其标志性产品，如牛排刀、香槟刀和侍酒刀等。独具匠心的刀具完美地融入充满艺术氛围的展览之中。
图1： 独具匠心的刀具
claude dozorme是一家创立于1902年的家族企业，品牌logo中的图案源自创始人blaise dozorme先生的花名“狼”。如今，品牌由创始人的曾孙女claudine dozorme女士管理。品牌秉承百年来对工艺传承的尊重，所有的产品均出自经验丰富的工匠之手，百分之百在法国制造。刀具的设计理念来源于对法式生活艺术和法国餐饮文化的极致追求。从奶酪刀到侍酒刀，再到香槟刀，claude dozorme产品丰富多样，产量少却品质精。
图2：秉承传统，手工打造
2009 年， claude dozorme被法国政府评定为“活文化遗产企业”（epv），以褒奖其精湛的技艺和恪守法国制造的精神。品牌同时获得了法国手工业行业协会（chambres de métiers et de l’artisanat）的“手工艺大师”（maître artisan）称号。claude dozorme的每款产品都获奖无数，是全球诸多知名星级餐厅的首选刀具。近二十年，claude dozorme在国际市场发展势头迅猛，出口额增长近40%。
图3：claude dozorme获得多项认证
claude dozorme希望能向中国市场进一步展示品牌自身的历史传承和精巧技艺，加深消费者对法式生活艺术和法国餐桌文化的理解。其产品永远能够以最事宜的形态，呈现在洁白的桌布上，巧妙地点缀菜品，突显佳肴的品质。
品牌展品：
| laguiole拉吉奥尔刺柏木牛排刀6把套装 法式餐饮文化最经典的牛排刀设计，被誉为法国国刀。高端不锈钢刀刃材质上乘，易于重新打磨。纯手工小角度开刃，刀尖细薄而坚硬，刀刃锋利，剃刀级别的切割性。实心不锈钢连接扣。手柄材质：天然刺柏木。100%法国制造，原木礼盒包装，送礼佳品。 |
 | ney传统香槟刀 相思木底座，100%法国制造 香槟酒是法国的专利，马刀开香槟更是法国独有的古老庆祝仪式。这款精心打磨的传统香槟刀，是对法式香槟文化的完美传承。不锈钢刀刃结实厚重，未经开刃，安全无虞。香槟爱好者不可或缺的收藏品。 含刀穗、香槟开启指导手册,可定制个性化激光刻字。 |
| 红白蓝法国世界杯纪念款le thiers蒂耶尔侍酒刀 全新双酒帽设计，开瓶手法更轻松。手工打造，完美诠释侍酒艺术。精细工艺制作的螺旋锥可以精准刺入并完整地取出软木塞，不辜负每一瓶珍贵佳酿，是酒饕不可或缺的品酒利器。100%法国制造。 手柄材质：挪威桦树。 |
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